Resep Membuat Sambal Bawang Enak

Bahan-bahan:

• 15 butir bawang merah ukuran sedang besar. Lebih disarankan memakai bawang merah lokal supaya hasilnya lebih enak dan harum aromanya.
• 7 siung bawang putih ukuran sedang besar. Kupas kulitnya lalu potong kecil kecil supaya mudah saat mau diuleg nantinya.
• 5 buah cabai merah besar. Bisa ditambahkan atau dikurangi sesua dengan selera dan tingkat kepedasan yang diinginkan
• 15 buah cabai rawit merah yang sudah dicuci bersih sebelumnya. Kalau tidak suka pedas, bahan ini bisa dikurangi sesuai selera masing masing.
• 1 batang serai. Ambil yang bagian berwarna putihnya saja lalu diiris tipis tipis.
• 1 1/4 sendok teh garam dapur beryodium. Bisa ditambahkan atau dikurangi buat mereka yang tidak terlalu suka masakan yang agak asin.
• 1/4 sendok teh gula pasir putih. Bisa ditambahkan kalau dirasa terlalu pedas.
• Minyak sayur untuk menumis secukupnya