Resep Olahan Ikan Tongkol Segar

Bahan-bahan :

• 1 kg ikan tongkol segar
• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 3 batang seledri, iris halus
• 5 sdm tepung tapioka
• 1 butir telur, kocok lepas
• 3 sdm tepung roti

Haluskan bumbu-bumbu sebagai berikut :

• Tujuh siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1/2 sdm merica bubuk
• 1 sentok teh garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 3 cm jahe
• 1/2 sdt gula pasir