Resep Cireng Banyur Kuah Pedas

Bahan Adonan Cireng :

• Tepung terigu kurang lebih sebanyak 1 sendok makan.
• Tepung aci atau dikenal juga dengan tepung tapioka kualitas bagus kurang lebih sebanyak 3 sendok makan.
• Bawang putih ukuran sedang besar yang sudah diuleg sampai halus sebanyak 1 pcs saja.
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sejumput saja.
• Tambahan tepung aci sedikit secukupnya untuk tambahan setelah dibentuk.
• Minyak dan air panas secukupnya sesuai kebutuhan.

Cara membuat cirengnya

1. Pertama ambil wadah kemudian masukkan tepung aci, tepung terigu dan garam dapurnya lalu aduk sebentar.
2. Campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan sedikit air lalu tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diuleni dengan bahan diatas.
3. Uleni dengan tangan sambil ditambahi air panas sampai benar benar kalis dan terasa lembut di tangan.
4. Ambil sedikit adonan cireng lalu bentuk dan pipihkan lalu balurkan di tepung aci tambahan sambil supaya tidak lengket nantinya.. Ulangi sampai adonan cirengnya habis.
5. Siapkan wajan dengan minyak lalu goreng cireng tadi saat minyaknya sudah panas.
6. Balik sampai berubah warna dan matang lalu angkat dan tiriskan cireng yang sudah digoreng tadi.

Selamat Menikmati !!

Makasih udah mampir ke postingan aku yahh, next kalau mau resep makanan yang lain bisa klik dsini: