Soto Ayam Sunda

Bahan: 
- 250 gr daging ayam bagian dada
- 2 L air bersih
- 2 batang serai digeprek
- 2 cm jahe digeprek
- 2 cm lengkuas digeprek
- Kaldu ayam
- 1 sendok teh gula pasir
- Garam seperlunya
- Minyak goreng seperlunya

Bumbu soto ayam sunda yang dihaluskan:
- Bawang merah (8 butir)
- Bawang merah (4 butir)
- Merica bubuk (1 sendok teh)
- 1 lobak (iris titpis dan rebus)
- 100 gr kacang kedelai yang digoreng
- 2 seledri (iris halus)
- Sebatang daun bawang (iris halus)
- 2 sendok makan bawang goreng