Resep Sambal colo-colo

Bahan-bahan:
- 12 cabai merah, diiris kasar
- 6 butir bawang merah, diiris kasar
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm mentega cair
- 1 sdm jerus nipis

Cara membuat:
- Campurkan semua bahan, lalu aduk sampai rata
- Hidangkan sambai sebagai pendamping ikan bakar dan juga lalapan sayur mentah, seperti terong, kacang panjang, daun kol dan daun selada.