Resep Masakan Padang Kalio Ayam

Bahan-bahan

• 2 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian
• 1 sendok makan air jeruk nipis tambahkan 1 sendok makan garam
• 1 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun kunyit
• 1 batang serai (dimemarkan)
• 2 sendok makan cebe merah giling
• 500 mili santan kental
• 1 liter santan encer
• minyak goreng seperlunya

Bumbu Ayam Kalio

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 sendok makan ketumbar
• 5 butir kemiri
• 1 ruas jehe
• 1 ruas kunyit (dibakar)
• 2 ruans lengkuas
• garam secukupnya

Cara membuat ayam kalo Padang

Distributor pusat penjualan segala alat listrik tenaga surya. Toko online jual listrik tenaga matahari. Produsen Produk solar sel murah.www.tokosolarcell.net . daftar Paket harga penjualan listrik tenaga matahari

• Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan didiamkan kurang lebih 15 meter.
• Tumis bumbu halus di minyak goreng yang sudah dipanaskan lalu tambah daun jeruk, daun kunyit dan serai sampai aromanya menjadi harum.
• Masukkan cabe merah giling dan aduk sampai merata.
• Masukkan daging ayam, daging dimasak sampai warna berubah dan kuah mendidih. Tambah juga santan encer, masak sampai daging menjadi lunak. Tuangkan santan kental sambil aduk pelan dengan api kecil sampai santan menjadi berminyak.
• Siapkan piring saji lalu tata ayam kalio di atas piring dan ayam kalio siap sudah siap dihidangkan.