Resep Ayam Geprek Bensu Meleleh

Cara membuatnya :

1. Pertama cuci bersih daging ayam yang sudah dipotong lalu beri kucuran air jeruk nipis.
2. Diamkan sebentar lalu cuci dengan air mengalir lagi dan tiriskan.
3. Sambil menunggu ambil wadah lalu masukkan tepung maizena, bawang putih yang sudah dihaluskan, tepung maizena, kaldu dan lada halusnya.
4. Aduk aduk sebentar sampai rata.
5. Tuang air dinginnya sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai mengental. Jangan terlalu encer ya.
6. Masukkan potongan daging ayam tadi kedalam wadah berisi adonan basah diatas sampai terendam semua.
7. Masukkan ke dalam lemari pendingin dan biarkan supaya meresap kurang lebih selama 30 menit atau lebih.
8. Ambil wadah lalu lalu masukkan tepung maizena, terigu dan bahan kering lainnya.
9. Aduk bahan pelapis kering ayam gepreknya sampai tercampur rata.
10. Siapkan wajan dengan minyak cukup banyak dan biarkan sampai panas.
11. Gulingkan potongan daging ayam yang sudah direndam bumbu tadi keatas adonan ayam kering sampai rata. Jangan lupa sambil agak ditekan dan seperti dicubit supaya lebih crispy.
12. Masukkan potongan daging ayam tadi kedalam wajan dan masak sampai kuning kecoklatan dan matang.
13. Tiriskan sebentar kemudian beri sambal geprek diatasnya dan tekan tekan sebentar.
14. Taburi dengan parutan kejunya diatasnya.
15. Kalau ayam dan sambal masih panas keju akan meleleh sendiri.
16. Kalau tidak teman teman bisa memanggangnya sebentar supaya kejunya meleleh dan meler.

Selamat Menikmati !!

Makasih udah mampir ke postingan aku yahh, next kalau mau resep makanan yang lain bisa klik dsini: