Resep Ayam Percik Khas Malaysia

Bahan Ayam Percik Khas Malaysia:

1/2 ekor ayam
1 batang serai, memarkan
150 ml santan kental
1 bungkus kaldu instant
Minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:
50 gram cabai merah keriting
10 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 cm jahe
1/2 cm kunyit
3 butir kemiri
Garam