Resep Sup Ayam
Bahan:
Air Bersih 1,5 liter
Minyak goreng, 3 sdm
Ayam 1/2 ekor, potong sesuai selera
Daun bawang bagian ujung yang putih, secukupnya
Baca Juga: Resep Dendeng Ragi
Seledri, 1 btg
Kentang, 400gr (kupas, cuci bersih, potong dadu)
Bawang Bombay, setengah buah potong kasar
Bawang Putih, 3 siung (memarkan)
Tomat, 1 buah (dipotong-potong besar)
Baca Juga: Resep Ikan bakar Manokwari
Wortel 100 gr (potong menyamping)
Kembang Kol, 100 gr
Merica Bubuk
Garam
Pala Bubuk, 1/2 sdt
Baca Juga: Resep Pangek Ikan
Pelengkap:
Daun Bawang bagian hijau (iris halus)
Bawang Merah Goreng
Cara Membuat Sup Ayam:
Masak air hingga mendidih di dalam panci sedang.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo
Masukkan daging ayam yang telah dipotong-potong. Sertakan juga tulangnya agar kaldu tulang bisa meresap ke dalam kuah.
Masukkan juga daun bawang dan juga seledri.
Rebus menggunakan api sedang sampai mendidih dan ayam benar-benar matang.
Sembari kuah sup sedang dididihkan, tumis bawang bombay dan bawang putih di wajan terpisah hingga harum dan layu.
Masukkan tumisan (beserta minyaknya) ke dalam panci.
Baca Juga: RESEP FUYUNGHAI DENGAN TEPUNG
Saatnya memasukkan sayuran. Masukkan wortel dan kentang terlebih dahulu (karena teksturnya yang paling keras), biarkan empuk, lalu baru masukkan kembang kol, lalu tomat.
Saatnya membumbui. Bumbui kuah sup Anda dengan garam, lada, dan pala bubuk. Koreksi rasa.
Masukkan garam sedikit-demi sedikit jika kurang gurih.
Biarkan tetap mendidih perlahan dengan api kecil agar semua elemen rasa menyatu.
Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.
Baca Juga: Resep Kue Kering Coklat Chip
Selamat Menikmati !!
Makasih udah mampir ke postingan aku yahh, next kalau mau resep makanan yang lain bisa klik disini yahh:












Comments (0)